कनेडर मशीन

एक नीड़र सिस्टम डो को संयोजित करने और मिलाने के लिए उपयोगी है। इसमें सही डो बनाने के लिए मजबूत हाथ होते हैं जो ब्रेड, पिज्जा, पाई क्रस्ट, पेस्ट्री और कुकीज़ बनाते हैं। यदि आपको तेजी से बहुत सारा डो तैयार करने की आवश्यकता है, तो यह मशीन आपके समय की बचत कर सकती है।

एक नीड़लर मशीन के साथ उचित डो परिवर्धन के पीछे का विज्ञान

जब आप डो को संयोजित करते हैं और मसलते हैं, तो आप आटे में ग्लूटेन बना रहे होते हैं। ग्लूटेन एक विशिष्ट प्रोटीन है जो डो को लचीलापन और स्पंज जैसा बनाता है। जब आप एक नीड़लर मशीन का उपयोग करते हैं, तो आपके पास यह नियंत्रण होता है कि डो को कैसे मसला जाए ताकि आपके घर के उत्पादों के लिए यह पूर्णता में फिट बैठे।

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